“林芝宴·雅江村厨寻味赛”藏南桃谷赛区开赛
10月11日,“林芝宴·雅江村厨寻味赛”藏南桃谷赛区火热开赛。赛事集中展示乡村厨艺和工布民俗风情,推动林芝文旅与美食文化融合发展。本场比赛通过芒果都市抖音号、视频号,风芒新闻抖音号、视频号;风芒APP;林芝文旅官方账号、林芝融媒、藏南桃谷融媒等平台全程实时直播,全网共赏雪域风味,云端共赴这场滚烫的乡土盛宴。其中风芒APP观看人次达45.3万,风芒新闻抖音号观看人次22.5万。



藏南桃谷分赛场共有8支本土村厨队伍参赛,选手包括本地藏味爱好者和乡村餐饮主理人。比赛以五行中的“土”为主题,考验各支队伍如何选用最本土的食材,烹出最有雪域风情的滋味。各路大厨运用闷、煨、炖、炒、烤等多种技法,利用藏香鸡、牦牛肉、藏香猪等当地特色食材烹饪出一道道让人叫绝的高原美食。

赛事设置两轮厨艺比拼,通过3名专业评委,搭配10名大众评审,从菜品口味、创意、文化表达、推广价值等方面进行综合评定。最终,藏南桃谷酒店队、央恰仓藏餐厅队、藏王贡宴队分获一二三名,直接晋级总决赛。


比赛期间,《箭影清姿》《孔雀喝水》《福田妙果》等极具工布特色的节目轮番上演,并配套特色市集,集中展示诸多林芝农特产品和非遗手作。湖南广播电视台主持人童鹤与网络达人等现场推介高原好物,并介绍第九轮“冬游西藏”优惠政策及“百万老广游林芝”惠民消费补贴活动。


本次大赛开展10天设5场比赛,目前巴松错、鲁朗小镇、嘎朗湖、藏南桃谷四场分赛已经结束,晋级队伍将在10月13日齐聚林芝响箭广场参加总决赛的最终角逐。