在这个夏日的尾巴，是时候开始养秋膘了！ 

参与了2024“西藏味道”体验周线上系列活动，我算是弄明白了什么是“饭张力”！让我隔着屏幕，口水直流！

更让我羡慕的还有这10位网友，获得了美食券，可以去线下享受美食了。西藏美食有奖问答第3期获奖名单公布啦！

本期判断题：青稞是生长在山南等地的禾本科大麦属的一种禾谷类作物，其“生命粮”的重要地位毋庸置疑。

下面小卓玛就为大家介绍几种用青稞做成的西藏美食。

糌粑香菇蒸肉 摄影师/叫阮的名

“糌粑”，为藏语音译，汉语称其为“炒面”“青稞面”，由青稞制成。

将青稞经过清洗、晾干、炒熟、磨粉后食用。它营养丰富，且携带方便，是西藏人民日常生活中不可或缺的“灵魂米饭”。

食用时，将糌粑与酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，捏成团即可食用，口感香软，深受藏族人民喜爱。

图源：西藏米林文旅

青稞饼是一种以青稞面为主料制作的特色食品，深受藏族人民喜爱。

它通过将青稞磨成面粉，加入发酵粉等调料后，经过调制、烘烤而成。

青稞饼金黄酥脆，香甜可口，富含多种营养成分，有助于消化。

此外，青稞饼还具有一定的耐贮藏性，方便携带，是西藏人民日常生活中不可或缺的一部分。

图源：西藏山南旅游

青稞酒，以高原优质青稞为原料，采用传统工艺精心酿制。

色泽清澈，口感醇厚，回味悠长，带有独特的青稞香，还有着一丝丝高原特有的清冽，是西藏文化的瑰宝，也是高原上不可多得的佳酿。

来西藏不仅要去品尝这些青稞做成的美食，更要去看看在一望无垠的绿色青稞田，站在田里，去感受清新的风，温柔的云和灿烂的阳光……

图源：西藏山南旅游