日喀则豌豆粉制作技艺代表性传承人:落桑次旦 编号：05-075
落桑次旦，藏族，男，1969年2月5日生，日喀则市拉孜县柳乡西嘎村人，自治区级非物质文化遗产项目日喀则豌豆粉制作技艺自治区级代表性传承人。
1982年落桑次旦入扎什伦布寺学习，1983年至1985在多确老师指导下学习藏豌豆粉条加工技术并工作。2000年至2009年期间日喀则藏豌豆粉条处于无人生产状态，技艺濒临灭绝。落桑次旦将日喀则藏豌豆粉条生产和技艺发扬作为毕生追求和理想，自2000年以小作坊形式生产。2010年在上级有关部门的大力关怀和个人强大的动力下为了进一步发扬该技艺创办西藏藏雄特色农产品科技发展有限公司，担任总经理职务，非遗技艺+现代科技结合的公司，先后被评为农业部全国主食加工示范企业、日喀则农牧产业化经营龙头企业、日喀则市级扶贫龙头企业等荣誉称号。通过企业模式落桑次旦持续发展该技艺，建设了全区规模最大的藏豌豆粉条加工厂，并培养了19名该技艺的传承人，其中培养了2名主要传承人。2021年落桑次旦被评为日喀则藏豌豆粉条生产非遗技艺市级第五代代表性传承人。非遗技艺+现代科技结合的公司，先后被评为农业部全国主食加工示范企业、日喀则农牧产业化经营龙头企业、日喀则市级扶贫龙头企业等荣誉称号。
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